Introduction
Ce Gâteau aux Noisettes Ultra Moelleux est une délicieuse gourmandise parfaite pour accompagner un café ou pour une pause sucrée.
Avec sa texture tendre, son goût de noisettes grillées et sa simplicité, il séduira tous les amateurs de saveurs authentiques.
Facile à réaliser, ce gâteau est idéal pour le goûter ou les brunchs en famille.
Ingrédients :
250 g de noisettes.
4 œufs.
200 g de sucre.
200 g de farine.
1 sachet de levure chimique.
200 ml de lait.
1 pincée de sel.
beurre pour le moule.
Instructions : Préchauffez d’abord le four à 180°C et graissez un moule à cake avec du beurre. Hachez ensuite grossièrement les noisettes.
Battre les œufs et le sucre dans un bol jusqu’à ce qu’ils soient mousseux, puis ajouter le lait et bien mélanger.
Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel et mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse. Incorporez les noisettes hachées.
Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire au four pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
Retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de servir.
Variations & Astuces
Variations
Chocolat & Noisettes : Ajoutez 100 g de pépites de chocolat pour une version encore plus gourmande.
Noisettes caramélisées : Mélangez les noisettes avec une cuillère à soupe de sucre avant de les ajouter à la pâte pour une touche croquante.
Version sans lactose : Remplacez le lait par du lait d’amande ou de noisette.
Glaçage gourmand : Recouvrez le gâteau d’un glaçage au chocolat ou d’un filet de caramel pour une finition encore plus savoureuse.
Conseils & Astuces
Torréfiez légèrement les noisettes avant de les incorporer à la pâte pour accentuer leur saveur.
Ne mélangez pas trop la pâte pour conserver une texture légère et moelleuse.
Utilisez un moule à cake ou un moule rond selon votre préférence.
Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : si elle ressort propre, le gâteau est prêt.
Conservation
À température ambiante : Conservez le gâteau dans une boîte hermétique pendant 3 jours.
Au réfrigérateur : Jusqu’à 5 jours dans une boîte hermétique.
Congélation : Coupez le gâteau en tranches, emballez-les individuellement dans du film plastique, puis congelez jusqu’à 3 mois. Décongelez à température ambiante avant de servir.
Suggestions de Service
Servez avec une boule de glace à la vanille ou une crème anglaise pour un dessert gourmand.
Accompagnez d’un café ou d’un thé pour une pause goûter parfaite.
Ajoutez une touche de sucre glace ou de miel sur le dessus pour une présentation élégante.
FAQ (Questions Fréquemment Posées)
Puis-je remplacer les noisettes par d’autres fruits secs ?
Oui, vous pouvez utiliser des amandes, des noix ou des noix de pécan selon vos goûts.
Peut-on ajouter du chocolat ?
Bien sûr ! Ajoutez des pépites de chocolat ou nappez le gâteau d’un glaçage au chocolat pour une version plus gourmande.
Combien de temps se conserve ce gâteau ?
Il se conserve 3 jours à température ambiante et 5 jours au réfrigérateur.